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洋書 Grand livre de Cuisine d`Alain Ducasseの詳細情報
【大型本・BEST版】Alain Ducasse The Great Cookbook - Best of（2010年）著者：アラン・デュカス共著：Christophe Moret / Massimo Bottura / David Boulanger2010年11月刊行719ページサイズ：24.1 × 31 × 6.2 cm「Grand Livre de Cuisine」シリーズより、5作品を再編集した BEST OF 版。30年以上にわたり培われたアラン・デュカスの料理哲学と技術を、一冊に凝縮した大作です。本書には約300のレシピが掲載され、100を超える基本食材を軸に、伝統から創作、料理からデザートまで幅広いレパートリーが収録されています。基礎・構成・バランスを学びたい料理人にとって、非常に実用性の高い一冊だと思います。【状態】・表紙に若干のシミ・傷あり・中身は比較的きれいな状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。#アランデュカス #クリストフモレ #マッシモルヴァーラ #デビッドベリン #フランス #専門料理書 #フランス料理本 #フランス料理。値下げ❗️Batman Detective Comics 0-20 アメコミリーフ。フランク・ミラー Sin City 5巻セット。THE BEATLES COMPLETE SCORE Beatles 全曲スコア。ボ－ヴォワ－ル 老い Old Age Beauvoir 英訳 Penguin。【絶版 】911 x 911 ポルシェ911誕生50周年公式写真集。A World History of Architecture 第三版。ヘンリー王子 メーガン王妃 結婚式 ロイヤルファミリー ロイヤルウエディング。BOØWY 超激レア写真集 BOOWY
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